Sundt sødt: Hampeproteinbar

Jeg har en svaghed. Faktisk har jeg  mange.

Men en af dem er Raw Bite.

De findes i en stribe forskellige varianter, er hvinende søde og stopfulde af dadler. Heftigt for blodsukkeret. Herligt for den søde tand.

Forleden gik jeg selv i det søde ‘bar’-hjørne og fik lavet en ordentlig omgang af slagsen.

Til venstre ses et par stykker (resten er i fryseren og kan tages op enkeltvis til søde lejligheder).

Opskriften får du her.

 

Det skal du bruge: 

100 g hørfrø

250 g dadler

3 spsk hampeproteinpulver

130 g macademianødder (eller cashewnødder)

2 tsk lakridsrodspulver

1 tsk kanel

80 g frisk reven ingefr

Reven citronskal af en citron + evt. lidt saft

Knivspids salt

2 spsk kokosolie

1/2 tsk vanilje

 

Sådan gør du: 

Kværn hørfrøene på en kaffekværn.

Kom dem i foodprocessoren sammen med de øvrige ingredienser. Kør.

Smag til.

Form som små barer eller tril til kugler.

Frys evt. kugler eller barer ned, så du har dem på lager til søde tider.

 

Hampeprotein? Glem alt om joints og cannabiståger. Hampeprotein indeholder ingen THC (Tetrahydrocannabinol), det aktive euforiserende stof i cannabis. Til gengæld indeholder det fulde spektrum af aminosyrer og essentielle aminosyrer. Oven i hatten får du en skovlfuld essentielle fedtsyrer, fibre, klorofyl og jern.  Absolutely en superduperfood.

Min favorit kommer fra The Raw Chocolate Company og er både økologisk og rå og hele molevitten:

Kan købes i de fleste helsekoster eller på nettet – fx her.