Nyt lille Instagram-inspireret koncept, der opstod i søndags, da det gik op for mig, at mange af mine opskrifter strander i mit eget hoved, fordi jeg aldrig når til at skrive dem ned midt i madlavning, børn og hverdag.
Det er grønt uden dikkedarer.
Jeg kæler ikke for hverken dekorationerne eller styling af maden.
Ej heller går jeg op i specifikke mål og vægtangivelser.
Det er ren og skær hurtig inspiration til, hvordan du kan få herligt mange grøntsager på tallerkenen.
Her er en hurtig én.
Det skal du bruge:
Spidskål
Avokado
Mandler (evt. let ristet)
Dild
Dressing af: Olivenolie, citron, dijonsennep, honning, salt og peber.
SMAG altid til. I mit smagsunivers må dressingen gerne være både sød og stærk på samme tid.