Presse
Denne side er hjemsted for diverse artikler, radioklip mv.
Kig, læs og lyt med. Hvis du har lyst, altså.
Sund Forskning
Til Sund Forskning har jeg skrevet en artikel om ernæringsterapi og spiseforstyrrelse. Om hvorfor ernæringsmæssig genopbygning er afgørende for en succesfuld behandling af spiseforstyrrelser. Klik på linket nedenfor og download artiklen.
Spiseforstyrrelser: Når maden er omdrejningspunktet.
(Beklager det lidt mærkelige billede i artiklen. Ikke mit valg)
Desuden er jeg leverandør af opskrifter og madfif til Sund Forskning under overskriften: Nannas Økologiske Hverdagskøkken og Sund mad på SU
Du kan downloade artiklerne her, hvis du ikke allerede har snuppet et eksemplar af Sund Forskning hos din lokale helsepusher.
Sund Forskning April 2014 (Alt-i-en-peanut-gryde og Fyldig frokostsalat)
Sund Forskning Ferbruar 2014 (Rå rødkålsslaw og kålwraps)
Sund Forskning December 2013 (opskrift på Grov måltidssalat med ris og linser og “Veggiedeller”)
Sund Forskning Oktober 2013 (opskrift på Budgetvenlige fiskefrikadeller og Sprød spidskålssalat)
Sund Forskning August 2013 (opskrift på Eksotiske kyllingespyd og Sprød salat)
Sund Forskning Juni 2013 (opskrift på Bønnedip Deluxe og Mættende Sommersalat)
Sund Forskning April 2013 (opskrift på Misosuppe med kylling og Asiatisk råkost)
Sund Forskning Februar 2013 (opskrift på Wannabe Paleoboller og Kerneknækbrød)
Sund Forskning December 2012 (opskrift på Krydrede julemuffins og Årets julesalat)
Sund Forskning Oktober 2012 (opskrift på Dahl for de dovne og Mættende efterårssuppe)
Sund Forskning August 2012 (opskrift på Nutty Æblekage og Ærtemums)
Sund Forskning Juni 2012 (opskrift på Solgul Humus og Græsgrønne Falafler)
Sund Forskning April 2012 (opskrift på Byg-Blomkåls-Broccolisalat og Rug-Rødbedesalat)
Sund Forskning Februar 2012 (opskrift på Kulørt Quinoasalat og “Snyd Ungerne” Kyllingefrikadeller)
Sund Forskning – on air
Jeg har sammen med en række andre kompetente mennesker medvirket i små udsendelser på Sund Forskning On Air om forskellige ernæringsrelevante temaer. Se med ved at klikke på linket. Der er flere film om hvert emne:
BOOST
Til magasinet BOOST leverede jeg opskrifter og madplaner på sund øko mad til en slatten økonomi (magasinet overlevede kun et nummer og blev i stedet smeltet sammen med Sund Forskning):
Sund mad på SU (bl.a. med opskrift på Lam med danske rødder og indiske krydderier)
Balancegang
Balancegang er (eller var for det er allerede begravet igen) et magasin for folk, der har fået amputeret en legemsdel. Konceptet for madsiderne var således mad for ‘etarmede’ og altså opskrifter på ultra-nem-at-lave mad.
Balancegang sommer 2012 (opskrift is med sund samvittighed: Hurtig Hindbæris og Cremet Chokoladeis)
Balancegang vinter 2012 (opskrift på grønne smoothies: Skipper Skræks Favorit og Grøn Nydelse)
Fit Living
Fra Kommunikationsrådgiver til Ernæringsterapeut – en artikel om hvorfor jeg blev ernæringsterapeut.
Radio 24/7
Om vintersløvhed og sløjhed. Kig herforbi og bliv ledt videre til 24/7.