Morgenstund har smoothie i mund

Min har i hvert fald temmelig tit. Især om sommeren.

Det er noget nær verdens nemmeste måde at få skovlet en røvfuld vitaminer, mineraler, phytonutrienter, fedtsyrer og proteiner indenbords fra morgenstunden.

I dag bestod min af:

150 gram frosne solbær (du finder dem i Irma)
2 spsk koldpresset økologisk hørfrøolie
1 moden banan
Reven skal fra 1/2 citron
1 måleske Sun Warrior risprotein (fås i helsekostforretninger)
2 dl mandelmælk
1 dadel
2 knsp vaniljepulver (ikke sukker)
1 lille knold frisk ingefær

Det hele i en blender. Blende. Blende. Og så er der morgenmad.

Den så sådan ud, da jeg fangede den med min iphone (beklager (igen) fotokvaliteten):

TIP: Solbær er små skønne bomber af C-vitamin, og så er de smækfulde af phytokemikalier. Se bare den smukke blåsorte farve. Dette til tider undervurderede bær smager fortræffeligt, og så er det et godt dansk bud på en såkaldt super food. Med ingefærens inflammationshæmmende og immunstyrkende stoffer får du et godt våben i kampen mod influenza og forkølelse.

MERE TIP: Der bliver til 1-2 portioner i ovenstående, så du kan sagtens give lidt til dit barn (hvis du har flere børn skal du måske overveje at lave en større portion). Herhjemme glider det lige ned.

ENDNU MERE TIP: Hvis du synes pulvermad er for langt ude, så skip proteinpulveret og kog fx et æg eller to til. Men uden proteiner i eller til bliver du ALT for hurtigt sulten igen.