I mission babymums lavede jeg forleden grøntsagslinsemos.
Her får du opskriften. Der er til en del portioner, men jeg synes det er rart at have lidt back-up i fryseren.
Det skal du bruge:
2 store gulerødder
2 pastinakker
2 buketter broccoli
1/2 dl røde splitlinser
Olie ved servering
Kog linserne møre.
Skræl rodfrugterne og skær dem i mindre stykker. Kog dem møre og lad broccolien koge med de sidste 2-5 minutter.
Blend det hele sammen til en konsistens, der passer til din babys alder.
Server med en lille sjat koldpresset olie.
Og kom resten i små dutter og derefter i fryseren, så du har til dage med underskud på energikontoen:
TIP: Mit yngstebarn er begyndt at nægte at spise mad, der ikke smager af noget, så jeg tilsætter en meget, meget lille knivspids Herbamare boullion. Det hjælper lidt på sagerne.
Kære Nanna
Tak for virkelig dejlige opskrifter til de mindste. De er alle et stort hit hos min datter på knap ni måneder, og jeg glæder mig til du poster flere. Har du nogle gode tip til miljøvenlig opbevaring af mad i fryser og køleskab? Jeg er nemlig lidt ked af alt det plastik.
Lene
Kære Lene,
Jeg er heller ikke den store plastikfan. Normalt bruger jeg glas. Altså gamle glas fra nøddesmør, spreads og oliven.
Men jeg har også arvet nogle smarte kemifri plastikdutter fra min utroligt flinke nabo. De hedder Baby Cubes og kan købes her:
http://www.juvenilesolutions.com/babycubes.html
Her har det også en masse kemifri herligheder:
http://helsebarn.dk/
Mon ikke der kommer en opskrift eller to mere snart.
Kh Nanna