I en tid hvor proteinrige diæter florerer i bedste velgående er det nærliggende at beskæftige sig med, hvor al det kød mon kommer fra?
Protein er vigtigt! Men i mit billede af verden skal vi hellere gå efter kvalitet fremfor kvantitet.
Staldsvin, tamkøer og industrikyllinger er både et problem i forhold til vores helbred, men det er også virkelig skidt når vi ser på dyrevelfærd (hvis man interesserer sig for den slags). Nå, men … du kan se en stribe små film om proteiner her, som jeg og en stribe andre kvalificerede mennesker medvirker i.
Du kan også blive klogere på, hvad proteiner er for en størrelse, hvad du skal bruge protein til og få forskellige bud på hvor meget og hvor lidt i forhold til protein. Se med (hvis du interesserer dig for den slags).
