Jeg har samlet lidt af hvert herinde på en ny inspirationsside.
Blandt andet en stribe af de artikler, jeg har lavet til magasinet Sund Forskning inklusiv opskrifter på alt lige fra Græsgrønne Falafler og Solgul Humus til Dahl for de dovne og Nutty Æblekage.
Min grøntsagsjuicer har i mange herrens år stået hengemt på en hylde.
Ind imellem har jeg taget den frem. Presset alverdens grønne sager. Nydt saften. Og ærgret mig grøn og gul over alle de fibre og andre gode næringsstoffer, der bare røg direkte i komposten.
Gennem de seneste måneder har juiceren alligevel fået et nyt
Jeg bestiller efterhånden en stor del af mine varer på nettet. Det er så nemt. Totalt indkøbs-zen mens ungerne sover.
Men forleden kom jeg alligevel forbi min lokale helsebix. Jeg skulle nemlig lige ‘stashe op’ på mit drug. Og det var såmænd ikke så tosset, for så kunne jeg også lige snuppe et
Har du travlt? Og synes du, ligesom jeg, at kulden begynder at bide i kinderne?
Så kan jeg varmt anbefale denne usædvanligt nemme suppe. Den tager max 15 min at tilberede (+ kogetid cirka 20-30 min.). Der masser af gode mættende proteiner i fra linserne, og opskriften rækker til et par dage afhængigt af appetit
Det er højsæson for danske rodfrugter i alle afskygninger. De er billige, fulde af næring og det er ofte en nem vej til grøntsager i ungernes maver.
Forleden pimpede vi et kilo pastinakker med blå birkes: Vanen tro blev de funky fritter foreviget med mit herredårlige-men-lige-ved-hånden-Iphonekamera:
Hov.
Bloggen er begyndt at lide af stilstand. Årsagen er, at jeg har haft lige lovlig travlt de sidste uger. Med alt muligt. Klienter. Skriveopgaver. Firmaudvikling. To små børn. Og helt utrolige mængder af hverdagsræs. Det der med at starte op som selvstændig i et nyt fag med to små unger og en mand med
De bider ikke. Altså frikadellerne.
Til gengæld er de alletiders smutvej til grønkål i ungernes maver.
Konceptet er efterhånden velkendt her på bloggen. Hak, snit og snyd.
I dagens regnfulde efterårs-anledning står grønkålen for skud. Det er nemlig peak season for de seje grønne blade.
Resultatet ser cirka således ud:
… Så er min far lige gået. Når min far kommer hjem så sover min mor.
Kender du den? Det var sådan en sang, vi sang i børnehaven, da jeg var barn. Og det er lidt sådan vores familieliv (desværre) er for tiden. Sjovt? Ikke specielt. Holdbart? Nej. Skal det ændres? Ja. Men det bliver
Vi kan sagtens blive enige om, at i den ideelle verden, lavede vi al vores mad fra bunden og brugte kun hele, rene og uforarbejdede fødevarer.
Når det så er sagt, kender jeg alt til en travl hverdag og behov for nemme løsninger.
Som nævnt hedder min hjælpende hånd i hverdagens centrifugerende travlhed proteinpulver.
Det er jo fandens fint, at jeg finder eksotisk lucumapulver, eksperimenterer med sukker-gluten-mælke-what-ever-frie kager, laver sundere udgaver af Salmiakki og blender varm græskarsuppe på en kedelig regnvejrsmandag.
Jeg morer mig gevaldigt med det.
Men hvad med dig, kære læser?
Synes du (hånden på hjertet), det er interessant og vedkommende? Og kan
Tilmeld dig nyhedsbrevet og få:
Om mig ….
Nanna Ewald Stigel Ernæringsterapeut & skribent med speciale fertilitet, graviditet, kvindesygdomme, børn og spiseforstyrrelser. Læs mere herFå besked når der er nyt
Søg
Følg mig på Facebook
Arkivet
- april 2013 (1)
- marts 2013 (2)
- februar 2013 (3)
- december 2012 (5)
- september 2012 (1)
- juli 2012 (1)
- juni 2012 (3)
- maj 2012 (4)
- april 2012 (6)
- marts 2012 (5)
- februar 2012 (8)
- januar 2012 (7)
- december 2011 (14)
- november 2011 (10)
- oktober 2011 (13)
- september 2011 (18)
- august 2011 (20)
- juli 2011 (13)
- juni 2011 (20)
- maj 2011 (29)
- april 2011 (4)
- marts 2011 (6)
